目前工業(yè)與科研領(lǐng)域常用的ZETA電位測量方法為電泳法，其基本原理是在外加直流電場的作用下，帶凈表面電荷的分散相顆粒會在分散介質(zhì)中發(fā)生定向遷移，顆粒的遷移速度與其表面ZETA電位直接相關(guān)。測量設(shè)備通過光學(xué)檢測系統(tǒng)捕捉顆粒在電場作用下的位移變化，再結(jié)合分散介質(zhì)的介電常數(shù)、粘度等本征流體學(xué)與電學(xué)性質(zhì)，即可換算得到待測體系的ZETA電位。針對不同的樣品特性，還有電滲法、流動電位法、超聲波法等多種測量技術(shù)可選：針對低濃度、小粒徑的納米分散體系，電泳法的檢測靈敏度更高，可獲得更精準(zhǔn)的結(jié)果；針對高濃度漿料、大顆粒懸浮體系或者多組分復(fù)雜體系，流動電位法可減少顆粒間相互作用與重力沉降的干擾，更適合獲得真實的界面電位信息。
ZETA電位的測量結(jié)果受多重因素影響，其中樣品本身的界面特性與分散環(huán)境是最核心的影響變量：分散相的表面化學(xué)組成、表面吸附的離子或官能團(tuán)類型、分散介質(zhì)的pH值、電解質(zhì)濃度與離子種類，都會直接改變滑動面的電荷分布，進(jìn)而導(dǎo)致ZETA電位發(fā)生變化。比如在不同pH條件下，分散相表面的質(zhì)子化或去質(zhì)子化程度不同，其表面帶電性質(zhì)也會隨之改變。其次是測量過程的控制條件：溫度會同時影響分散介質(zhì)的粘度與離子的熱運動速率，若測量過程中溫度波動過大，會引入明顯的測量誤差；外加電場的強度也需要合理控制，過高的電場強度可能引發(fā)電解、焦耳熱或者顆粒極化，干擾真實的遷移速度檢測。此外樣品的預(yù)處理也至關(guān)重要：若樣品存在氣泡、雜質(zhì)顆粒或者分散不均，都會導(dǎo)致檢測信號失真，因此測量前通常需要對樣品進(jìn)行適當(dāng)除氣泡、稀釋與超聲分散處理，保證樣品狀態(tài)均一。
由于ZETA電位可直接反映分散體系的界面帶電特性與穩(wěn)定性，目前已被廣泛應(yīng)用于多個領(lǐng)域：在納米材料研發(fā)中，可通過調(diào)控ZETA電位優(yōu)化納米顆粒的分散性與存儲穩(wěn)定性，避免顆粒團(tuán)聚影響材料的光學(xué)、電學(xué)等性能；在涂料、油墨、日化等工業(yè)領(lǐng)域，ZETA電位是配方開發(fā)與產(chǎn)品穩(wěn)定性評估的核心指標(biāo)之一，通過調(diào)整助劑種類與添加量調(diào)控體系的ZETA電位，可有效延長產(chǎn)品的貨架期；在生物醫(yī)藥領(lǐng)域，脂質(zhì)體、蛋白藥物、病毒載體等遞送體系的表面電位與體內(nèi)穩(wěn)定性、細(xì)胞親和性直接相關(guān)，ZETA電位測量是制劑質(zhì)量控制的常規(guī)檢測項目；在環(huán)境科學(xué)研究中，水體中懸浮顆粒、土壤膠體的ZETA電位決定了其污染物的吸附能力與自然遷移規(guī)律，是污染治理與土壤修復(fù)研究的重要參考參數(shù)。
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